食品饮料全球首家
10月8日，世界经济论坛宣布，具有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。
什么是“可持续灯塔工厂”？
一起来“康康”
“可持续灯塔工厂”由达沃斯世界经济论坛和麦肯锡咨询公司，从被誉为世界上最先进的工厂——“灯塔工厂”中再次评选，入选企业因利用先进技术，减少对环境的影响，为世界范围内的卓越运营提供了标准。
世界经济论坛认为：
啤酒酿造属于传统产业，而青岛啤酒厂利用先进的算法和物联网，部署实施了25个使用案例，旨在降低啤酒生产的能耗和碳排放强度。
“灯塔工厂”本身是具有榜样意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者，代表当今全球制造业领域智能制造和数字化最高水平。
近年来，青岛啤酒持续深化数字化转型，克服传统生产工艺繁琐、小批量多频次等“特殊实际”，通过提高工业互联网与物联网等技术融合度，从研发、采购、生产、物流、服务等各环节实现“端到端”的数据打通，更好满足品质化、多元化、个性化的市场需求。
“可持续灯塔工厂”
更智慧也更“绿色”
百年工厂持续升级，“可持续灯塔工厂”进一步提升卓越的资源循环利用程度，持续引领价值链的优化升级。
借助物联网技术实现循环利用，对酿造、动力、包装等各生产场景的深度覆盖，将CO2、热能等资源快速、精准捕捉，实现循环利用。
以科技创新引领产业向新，瞄准世界前沿开展技术攻关，成为行业唯一四获国家科技进步奖的企业，《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》等研究，引领传统制造价值链的创新发展，打造上下游协同增效的循环经济新模式……
从酿造好品到创造快乐，百年青啤谋新谋实高端、智能、绿色转型升级，为传统产业绿色低碳高质量发展贡献新的智慧和力量。
