没有品牌，就没有市场。
都说品牌难做，但各行各业都在挤破头地创品牌。原因很简单：品牌带来知名度和影响力，进而带来更高市场占有率和收益率。在品牌竞逐的当下，淄博食品产业如何破局？
4月16日，在2023淄博市第四届白酒产业高质量发展推进会上，工信部工业品牌培育专家组组长周宏宁在接受记者采访时表示，品牌不是一个单纯的LOGO，而是市场沉淀的价值认同，政企合力，是实现品牌建设效益最大化的有效路径。
就拿淄博白酒企业国井集团来说，从2018年6月开始，山东省政府就将国井集团列为首位重点培植的鲁酒企业。五年来，市政府每年都要举办一次白酒产业高质量发展推进会，聚集国内白酒行业高层精英和顶级专家的理念和智慧，为淄博白酒产业品牌建设加力。
经过多年培育，国井集团的品牌建设行稳致远，在全省乃至全国市场扎实有序地开疆拓土。这背后，是淄博这座工业之城的基础支撑，是制造业基因在食品行业的汩汩流淌。
品牌建设的终极目标是创造价值。当下淄博“流量”满满，受到全网关注，淄博白酒、乳业、调味品等食品行业如何借势出圈，搭建更多吃喝场景、挖掘更多餐饮文化，叫响更多企业品牌？这场推进会，提供了一些有意义的答案。
专家认为，政府和企业要有清晰的品牌战略规划。具体到食品品牌，要做好设计和定位，包括口感设计、品牌布局、定价策划、场景推广、区域定位等等。做好了前端规划，品牌价值才能逐渐呈现。周宏宁进一步强调，一位苛刻的顾客是助力企业进步的最大推手，拿“挑刺”者的标准干事，这对产业发展及品牌建设至关重要。
品牌创建，正当其时。如何让淄博这波消费“流量”转化成食品圈的成长“热量”，创建更多“吃喝”品牌，考验着政府和企业的胆识和眼光。（来源：淄博日报 杨秋云）
