作为酒类与食品行业的“晴雨表”和“风向标”，担负着引领山东省糖酒行业改革创新、健康发展重要职责的第83届山东省糖酒商品交易会，将于6月20日在山东淄博国际会展中心正式召开。
本届展会由山东省糖酒副食品商业协会主办，张店区人民政府、淄博国际会展中心承办，国井集团和山东新星集团协办，是山东糖酒会有历史记录以来的第83届会议，也是连续第8年在淄博召开。
山东糖酒会是由山东省糖酒副食品商业协会主办的大型专业会展，自1978年发展至今，见证、参与和记录了山东省糖酒行业波澜壮阔的发展史，是除全国糖酒会以外，全国唯一一个40年没有间断、连续举办的省级区域糖酒会，也是除全国糖酒会之外，历史最悠久、持续举办时间最长、规模最大的省级糖酒会，被誉为“山东第一会”、食品行业“风向标”、山东酒类行业“晴雨表”。期间，会议功能和内容不断变化，会议规模和档次逐步提高，为促进山东省乃至全国糖酒行业的持续发展发挥了重要作用。
该会的盛大举办将吹响后疫情时期山东省糖酒行业加快发展的号角，标志着广大工商企业全面恢复正常的生产经营工作。
据了解，山东糖酒会大多在省内各地市和县市轮流举办，参会代表以省内企业为主，以周边省份为辅，影响辐射全国20多个省市。
从近几年山东省糖酒会的举办情况来看，每届糖酒会的展出面积5万余平方米，参展企业1600家左右，参会代表8万余人，成交额超过21亿元。
本届会议主会场设在淄博国际会展中心，本届交易会规划展出面积6万多平米，其中室内面积3万多平米，室外面积3万余平米，设置特装展位近150余个，标准展位700多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，折合标准展位共计3000多个，预计总体规模将与上届基本持平。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业，除山东省大部分相关厂商外，预计全国其他20多个省市的工商企业也将参加本届糖酒会。
每逢山东糖酒会期间，来自省内外的代表针对地区间生产和需求情况进行沟通交流，这对改善工厂经营管理、减少采购的盲目性等起到了明显作用。会议形式多样，同时，在市场经济的推动下，在自身不断创新、求变下，山东糖酒会规模不断扩大，每年春秋两季，糖酒食品行业的数万客商便汇聚一地，为办会城市带来一场消费“盛宴”。
期间，为了让参会厂商更好地交流学习，山东糖酒副食品商业协会与时俱进，不断调整、丰富糖酒会内容。
从2010年开始，每届糖酒会上，协会都会根据酒业形势的需要，联合《华夏酒报》等举办相应的主题论坛，2020年，一场突如其来的新型冠状病毒感染肺炎疫情改变了人们的生产生活方式，酒类消费面临前所未有的困难，如何更好地提振消费者的消费信心，增强对鲁酒品牌的认知，成为鲁酒企业当下亟待思考的现实问题，如何借助互联网和云平台等方式讲好鲁酒故事、鲁酒文化的继承与发展、鲁酒高端和次高端的经营与运作是鲁酒企业共同关心的话题。
“迟到”的2020年第83届山东省糖酒商品交易会主题论坛——“讲好鲁酒故事，开拓高端营销”将为您奉上一场精彩的思想盛宴和观点碰撞。让参会代表享受一场头脑风暴和智慧盛宴，成为山东糖酒会的一个特色。
如今，山东糖酒会上的“新面孔”越来越多，在厂商心目中，山东糖酒会的意义已不仅仅是展会的功能，更是信息交流和商务洽谈的平台。可以说，山东糖酒会行业“风向标”的意义在于其巨大的市场实效。
山东糖酒会以服务企业为宗旨，以推动全行业健康发展为己任，多年来按照以会养会的原则，实施低收费措施，最大限度地降低参会企业的费用。同时，积极协调会议承办地政府及有关部门，给广大参会企业提供良好、宽松的交易和宣传环境，全方位地为参会企业提供服务，受到参会企业的广泛好评。
从某种意义来说，糖酒会的确具有带动财富的神奇力量，因而成为商家必争之地。但是，糖酒会硝烟的背后又是酒类和食品行业发展壮大、转型升级的真实写照。
作为山东省糖酒副食企业尤其是白酒企业发展的展示平台和形象窗口，山东省糖酒会越来越受到省内外行业和企业的高度关注，已然成为鲁酒企业树立企业形象、展示自身实力的重要舞台，为鲁酒的复兴提供了重要支持。
2020年第83届山东糖酒会将在淄博举行，迈入不惑之年的山东糖酒会将与酒业一起，续写鲁酒新的精彩篇章。
