秋高气爽，气候宜人，越来越多的市民选择在假日将自己置身于自然之中。数据显示，今年国庆假期期间露营旅游订单量同比增长超10倍，人均露营花费为650元左右，相较中秋露营人均花费多出30%左右。其中近年来最火热的新消费赛道——预制菜，更是成为各大商家的发力重点，并接替传统食品成为了当下户外露营的“新宠儿”。
一顶帐篷“撑”热露营经济
在金秋十月，置身于自然之中，搭起一顶帐篷，展开折叠桌椅，枕着银河入眠，伸手可摘星辰，或单纯放空一整天逃离城市的喧嚣，携一曲鸟之语，摘一曲花之歌，让心释然，已是欣慰。
随着露营热度的不断上升，许多消费者不再满足于仅在草地上支起一顶帐篷的单一模式，而是寻找更多的新玩法，其中庆祝生日、求婚、公司团建等户外活动让许多商家看到了商机，推出“营地+田园”“营地+研学”“营地+体育”“营地+演艺”等模式，多样的露营玩法一经推出就广受好评。
可以看出，当下户外露营市场不仅消费人群处于快速增长阶段，消费水平也在不断提升。许多消费者已不再满足简单的露营模式，品质与精致成为他们新的追求，于是有预制菜加持的“精致露营”登场了，预制菜成为了消费者们着重追捧的对象。
对此，锅圈食汇率先将“户外预制菜”场景化美食体验作为2022年重要的战略之一。在其产品矩阵中，比较受露营玩家欢迎的莫过于预制菜快手菜，消费者只需进行简单加工或复热，便可享受与堂食几乎无差别的美食体验。为满足消费者的采购需求，他们从餐具到食材的丰富产品矩阵让露营玩家可以“一站式”购齐露营的各种所需。
露营预制菜迎来又一波红利
在消费终端热之前，预制菜赛道在企业端早已红火。十一黄金周的第三天，露营地的新鲜食品和预制菜的订单比前一周增长了500％，其中近年来最火热的新消费赛道——预制菜，也成为各大商家的发力重点，并接替传统食品成为了当下户外露营的“新宠儿”。
在美团等电商平台上，预制菜已经在商品分类中单列出来。为了迎接十一假期，不少连锁餐馆也提前筹备预制菜，为消费者推出十一露营活动。
在预制菜领域，各大餐饮零售品牌持续推出预制菜相关新品，都在平台与社交媒体中获得了不错的口碑，以其经济实惠、方便快捷的属性在快速发展的露营市场中获得了不少的赞誉。
数据显示，2021年中国露营经济核心市场规模达到747.5亿元，同比增长62.5%;带动市场规模为3812.3亿元，同比增长率为58.5%。预计2025年中国露营经济核心市场规模将上升至2483.2亿元，带动市场规模将达到14402.8亿元。
爆火的露营经济为预制菜带来了新机遇和又一波红利。在未来，业界必将持续推出适配户外露营的新产品，为户外露营领域提供更多“好吃不贵”的优秀产品。这些产品因其方便快捷的制作方式，在户外露营领域拥有强大的产品竞争力。
