近日，山东德州扒鸡股份有限公司（以下简称“德州扒鸡”）沪市主板IPO申请获得受理。此次IPO公司计划募资约7.58亿元，拟投资于德州扒鸡（苏州）有限责任公司新建食品加工项目、速冻扒鸡生产线建设项目、营销网络及品牌升级建设项目。至此，自2020年接受金融机构上市辅导后，300岁的“德州扒鸡”距离资本市场更近了一步！
中华老字号——德州牌扒鸡1692年创产，至今已有300余年历史。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。作为中国山东传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡的制作技艺为国家非物质文化遗产。
创立于1953年的山东德州扒鸡股份有限公司，前身为中国食品公司德州市公司，是一家以生产经营德州扒鸡为主的省级企业，系农业产业化国家重点龙头企业，中华老字号企业。
1992年公司改称山东德州扒鸡总公司，1999年改制成为山东德州扒鸡集团有限公司。2010年8月山东德州扒鸡集团有限公司发起设立了现在的德州扒鸡。经过25年的发展，目前公司已成为拥有种禽养殖、肉禽加工、商品零售、文化餐饮全产业链体系的企业集团。2011年，以公司为主起草人的《扒鸡》行业标准（SB/T10611）宣布实施，更好的传承和保护德州扒鸡这一民族美食。
目前，该公司每年可加工扒鸡系列产品达5000万只，各类肉制品20000吨，实现销售收入18亿元，利税4亿元。同时，公司还是全国规模最大的扒鸡加工、科研与教育、文化展览和观光旅游于一体的德州扒鸡教育示范基地。
值得一提的是，在2019年底举行的2020年誓师大会上，德州扒鸡董事长崔贵海就表示，公司的下一个十年目标，是要将德州扒鸡做成一个年销售50亿、利润8个亿的百亿市值的公司。
2020年，为实现在资本市场的布局，提升公司资本实力，德州扒鸡聘请国泰君安证券股份有限公司、天健会计师事务所、北京国枫律师事务所三家中介机构进行公司首次公开发行股票并上市的相关辅导工作。当时公司表示，争取在2～3年时间内实现公司在上海证券交易所主板上市。就目前来看，这一目标有望实现。
事实上，德州扒鸡闯关资本市场也离不开资本的支持。据招股书显示，德州扒鸡此次IPO吸引了国寿投资、墨池山创投、鲁民投、领航投资等机构参与。其中，作为德州扒鸡的第六大股东，天图投资旗下天津天图持股4.75%。据悉，天图投资曾投过周黑鸭、百果园、小红书、奈雪的茶、茶颜悦色等诸多明星项目。
从股权结构来看，本次发行前，崔贵海、崔宸、陈晓静分别直接持有股份2255.4万股、2000万股、200万股，持股比例分别为25.06%、22.22%、2.22%。其中，崔贵海为董事长，崔贵海、陈晓静为夫妻关系，崔宸与董事长崔贵海为父子关系，三人为德州扒鸡共同实际控制人。换句话说，德州扒鸡是一家名副其实的家族企业。
数据显示，2019～2021年，德州扒鸡分别实现营收6.87亿元、6.82亿元、7.2亿元，呈稳步上升趋势，主要系消费者对“德州扒鸡”老字号的认可，其核心产品“扒鸡”得以量价提升；报告期内，公司分别实现归母净利润1.22亿元、9455.92万元、1.2亿元；综合毛利率分别为43.66％、44.33％和42.70％，基本保持稳定，且始终高于行业平均水平。
据企查查显示，目前，公司对外投资了北京国香德州扒鸡有限公司、国香（天津）科技有限公司、德州扒鸡超市有限公司、德州扒鸡（苏州）有限责任公司、山东德州扒鸡生物科技有限公司、济南国香德州扒鸡有限公司、山东德州扒鸡养殖有限公司等13家企业，全资子公司有12家，绝对控制企业有14家。（来源：大众网·海报新闻 沈童）
