近日，有网友发视频称，在广东潮州一家华莱士就餐时，小孩吃汉堡吃到一半时发现里面是生肉。6月18日，记者联系上涉事门店，工作人员表示，员工操作失误所致，已带孩子去医院检查。潮安区市场监督管理局工作人员表示，已介入调查。
视频显示，汉堡里有一块已经吃了一半的肉，肉的表面看起来是熟的，但中间却是发白的生肉。视频发布者称，“都是生肉，孩子吃了一半”。记者尝试联系视频发布者，对方尚未回应。
视频发布后，引发网友热议。有网友称，“这是冻肉，没炸透”，还有网友调侃说，“这恐怕是新品——汉堡刺身”。评论区有网友透露，事发地疑似潮州华莱士龙鹳店。
6月19日，记者联系上潮州华莱士龙鹳店。该店一名工作人员介绍，事情发生在6月18日晚上11点左右，可能是新员工疏忽所致，肉没有炸熟。“正常情况下，制作时有时间要求，时间到了，我们会检查一遍是否熟了。近期暑假工比较多，培训不到位，员工在油锅捞肉的时候，时间没有到就给顾客上了。”
工作人员表示，事发后，他们马上带小孩去医院检查，“小孩没什么事情”。目前，门店内部也在整改，对员工进行培训。
6月19日下午，潮安区市场监督管理局工作人员告诉记者，他们已经关注到此事，正在核实调查。
记者搜索发现，此前华莱士也有被曝卖生肉汉堡的案例。据东方网报道，2022年7月22日，石家庄王先生在华莱士天山科技园店给孩子买了两个汉堡。王先生打开汉堡后发现，里面的肉全是生的，压根就没熟，当时孩子已经吃了一半了。涉事门店店长称，可能是因为新员工的疏忽导致，并非故意为之，已退还汉堡费用，下次会多赠送一些食品表达歉意。
据时间视频报道，2023年11月18日，有网友发视频称，广东惠州惠东县黄埠镇华莱士售卖的板烧鸡腿堡有生肉。顾客称，吃到第三块才发现，之后出现恶心、呕吐症状。11月19日，涉事门店称，当时比较忙，员工误以为是烤过的肉，已退款。
图/网络视频截图
值得注意的是，汉堡生肉事件频发。去年知名品牌塔斯汀也因为生肉事件被报道。2023年10月，一名江西网友点塔斯汀·中国汉堡外卖，吃的时候发现鸡米花、鸡腿肉均未熟，经过协商后，商家提出赔偿1000元，但同时要求该网友删帖。
华莱士曾多次因食安问题被处罚
近年来，华莱士多次被曝出食品安全问题，“华莱士喷射战士”甚至成为网络热梗。
据新浪黑猫投诉平台，以华莱士为关键词在黑猫投诉平台搜索发现，共发现6379条相关投诉，其中不少投诉内容涉及食品安全，比如发现异物、食材不熟、食物发臭/变质等。
黑猫投诉平台截图
2023年11月16日，北京市消费者协会发布的公示显示，2023年1月以来，北京就有7家华莱士被查出食品安全问题。
背后公司在新三板挂牌
华莱士品牌归属于华士食品，其第一家餐厅于2000年在福建福州开业，主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等产品，人均消费在17元上下，主打加盟模式。
2016年，华士食品在新三板挂牌。截至2023年12月31日，华士食品2023年年度净利2.58亿，增长53%。
（来源：厦门日报综合经视直播、东方网、时间视频、21世纪经济报道、北京朝阳市场监管、北京商报、黑猫投诉平台）
