合理利用豆类食物
有降血糖降血压的作用
豆类食物这样搭配
让你吃出健康
红小豆
红小豆富含B族维生素,如果人体缺乏时,可能会引起糖代谢紊乱,加重糖尿病的病情。而对于糖尿病患者来说,常常吃红小豆,对于稳定血糖很有帮助。
消肿:红小豆+鲫鱼
缓解更年期综合征症状:红小豆+大豆
小提示:子宫肌瘤者,肾功能不全者不宜食用。红小豆搭配羊肚会造成水肿、腹痛、腹泻的情况,要谨慎搭配。
绿豆
绿豆中含有的球蛋白和血糖能够促进胆固醇分解,对于糖尿病患者并发高脂血症患者有益。绿豆所产生的热量相对于其他的谷物来说比较低,对于要控制热量摄入的人来说,绿豆是一个很好的选择。
降血压,清热:绿豆+海带
解渴润燥:绿豆+大蒜
小提示:吃中药的人不宜吃绿豆;脾胃虚弱、慢性肝炎、慢性胃肠炎和患有子宫肌瘤者等等不宜食用。
黑豆
黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养物质,糖尿病患者常吃黑豆,可以软化血管,降低心血管疾病和并发高脂血症的概率。
利水消肿,解毒通乳:黑豆+鲫鱼
促进矿物质的吸收:黑豆+橙子
促进维生素吸收,可以这样搭配:黑豆+牛奶
小提示:黑豆食用过多,容易腹胀,食用要适量,而肠胃不好的人更要少吃,子宫肌瘤患者不能吃黑豆。
大豆
大豆中蕴含的蛋白质和植物固醇,可以降低血液中胆固醇的含量,可以有效预防糖尿病并发高脂血症。糖尿病患者常吃大豆,可以降低血液中葡萄糖浓度,从而达到稳定血糖的作用。
有效缓解便秘症状:大豆+玉米
美容养颜:大豆+胡萝卜
缓解更年期综合征:大豆+茼蒿
小提示:夹生大豆不能吃。胃寒的人、容易腹泻、腹胀的脾虚者,肾亏的人以及子宫肌瘤患者不能吃大豆。