由中国烹饪协会主办、福州市人民政府指导、福州市商务局承办的第十六届中国餐饮产业发展大会，3月24日－26日在福州海峡国际会展中心隆重举办。青岛莱西市职业教育中心学校获得“全国促进餐饮业高质量发展创新成就奖”。
星厨诞生的摇篮——莱西市职业教育中心学校
莱西市职业教育中心学校是一所面向现代服务业和先进制造业办学的国家中职改革发展示范学校,山东省“双高”创建学校。学校先后获得全国创建平安校园示范学校、山东省职业技能评价工作先进集体、山东省卫生工作先进单位、青岛市中小学德育工作先进集体、青岛市“立德树人”美丽校园、青岛市教育教学先进单位等20多项青岛市级以上荣誉称号。
中餐烹饪专业开设于1983年，是青岛市中等职业学校最早开设此类专业的学校之一，历经40年的发展，积累了丰富的专业办学经验，至今专业发展势头旺盛，生源充足。2018年被列为青岛市第三批现代学徒制试点专业，2022年12月被列为山东省“双高”特色化建设专业。
一、教学团队专兼结合，师资力量雄厚。
通过培育素质优良的专业教师、引进经验丰富的行业专家、聘请技术过硬的企业骨干等方式，建立了一支结构合理、经验丰富、水平高超的教师团队。现有专任教师16人，行业大师6人，全国技能大赛优秀辅导老师2人，山东省技能大赛优秀辅导老师2人，国家职业资格技能竞赛裁判员1人，青岛市优秀教师1人，青岛市教学能手2人，青岛市青年教师优秀专业人才2人，注册中国烹饪大师1人，鲁菜烹饪大师2人，山东省技术能手1人、山东省五一劳动奖章获得者1人，青岛市技术能手1人、高级面点师2人，中式烹调师高级技师4人、技师2人，高级烹调师5人，国家技能大赛裁判员1人。专业教师曾获国家级课题1项，青岛市教师教学能力比赛二等奖1个、山东省烹饪教师技能大赛一等奖1个，二等奖2个，山东省创新杯信息化说课大赛一等奖1个，山东省教育教学信息化大赛信息化课程教学案例二等奖1个，山东省教育教学信息化大赛信息化课程教学微课三等奖1个等荣誉。
二、实习实训场所充足，教学条件优越。
本专业目前拥有青岛市级中餐烹饪实训实训基地1个，建有热菜实训室、面点制作室、西餐制作室等10多个实训教室，实训设备总值400万，生均值超1万元，可同时满足100多人同时实训。新校区建设，投资5千多万，建成集理论教学、模拟实训、技能竞赛、社会培训和职业技能鉴定为一体的高水平现代化专业实训基地，为促进经济社会发展提供优质人才资源奠定了基础。
三、专业教学经验丰富，育人成绩卓越。
专业技能教学实行“周周有比赛、月月有联赛”的大赛管理整体推进系统，职教高考实行文化教育和技能考试专项辅导，教学坚持技能教学和职教高考两手抓两手硬，育人效果显著，学生参加全国职业院校技能大赛获一等奖2个、二等奖12个、三等奖5个，山东省二等奖2个；参加山东省“技能兴鲁”烹饪大赛获得金奖12个，参加并承办首届全国家常菜比赛，并获得金奖6个，参加青岛市行业性比赛获得金奖60多个。高职升学先后有600多名学生考取济南大学、烟台南山学院等本科院校。崔文静和张兴杰同学分别获得2020年和2021年高考成绩青岛市第一，山东省第二的优异成绩。
四、校企合作深度融合，服务能力显著。
学校以“合作办学、合作育人、合作发展、合作共赢”为主线，专业与企业建立“共建、共享、共赢”机制，课堂教学坚持对接企业岗位需求，先后与汇泉王朝大饭店、丽晶大酒店、青岛饭店、青岛索菲亚国际大酒店、蓝海集团等20家五星级酒店建立了紧密的校企协同育人的长效机制，建有12家校外实训基地，与青岛索菲亚国际大酒店、青岛豪邦大酒店共同开展青岛市现代学徒制试点项目。建校至今，为社会培养了近10000名德智体美劳全面发展的技术技能强、发展潜力大的优秀毕业生，学生定岗实习后就业率达99.5%以上，学生优质就业率达92%以上。
学校先后被确定为中国烹饪协会中式菜肴研发教学实训基地单位、山东省鲁菜技艺传承基地、山东省烹饪协会第五届理事会副会长单位，全国家常菜比赛承办单位及特别贡献奖，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛优秀组织单位等。
