5月20日是“中国学生营养日”。自1990年起，中国学生营养促进会在每年的5月20日组织开展学生营养宣传活动，其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性。
中国学生营养日
一日之计在于晨，早餐，是三餐之中最重要的一餐，对膳食营养摄入、工作学习效率和健康都具有很重要的作用。那么如何在短暂的时间内，做出一顿既营养又可口的早餐呢？济南高新区汉峪小学本期优家微课的主题是《活力营养餐》，通过跟孩子一起制作营养早餐，意识到营养均衡，合理膳食的重要性，并能结合自身情况进行饮食的科学搭配。
活动开展
步骤1：谈话导入
家长和孩子交流：早餐应该吃什么，怎么吃，营养才能更均衡。可以引导孩子从早餐的种类、食物所含营养等方面说一说。
营养早餐一般包括以下四类食物：一是谷类食物；二是动物类食物，如鸡蛋或肉类；三是牛奶或豆浆等豆制品；四是新鲜蔬菜或水果。
步骤2：烹饪准备
根据孩子的饮食爱好和需要，确定营养早餐的种类，如制作营养三明治。提前准备好早餐必备食材。明确烹饪过程中的注意事项。
步骤3：制作营养餐
家长和孩子共同制作营养早餐，以制作营养三明治早餐为例：家长先煎好鸡蛋或火腿薄片，并将西红柿切成薄片；孩子取出面包片，在上面放一片奶酪，依次放上煎好的鸡蛋或火腿薄片、西红柿和生菜叶，在上面再盖上一片面包，将做好的三明治放在餐盘里，加热一杯牛奶，搭配食用。
步骤4：品尝营养餐
营养餐制作完成后，家长引导孩子主动让家人品尝自己的营养餐，并做出评价。在此过程中，家长记录下孩子每个步骤的表现，以便在今后制作营养餐的过程中进行调整。
中小学时期是儿童生长发育的关键时期，获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础，也为一生健康提供保障，逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。那就快快行动起来，跟孩子一起制作活力营养餐吧！
