近日，山东省教育厅印发《山东省中小学校规范化食堂建设实施方案》（以下简称《方案》）。记者注意到，今年秋季开学前，全省各地教育局将对中小学食堂进行自查自评，综合评分低于80分的食堂要限期整改。另外，山东将力争用3年时间，全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准，还将连续三年每年遴选300个“山东省中小学校星级食堂”。
开学前全部“自查自评”
中小学食堂评分低于80分限期整改
开学将至，记者注意到，山东各市、县（市、区）教育局将按照要求于今年秋季开学前，对辖区内现有中小学校食堂全面开展自查自评，综合评分低于80分的学校食堂要限期整改，整改合格后方可为师生提供就餐服务。
记者了解到，按照方案要求，山东将在2021年全部完成农村中小学校食堂建设任务、40%的中小学校食堂达到规范化食堂标准；2022年全部完成《工作方案》中的中小学食堂建设任务、80%的中小学校食堂达到规范化食堂标准；2023年全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准。
食堂人员每年至少培训40学时
山东每年评出300个“星级食堂”
各市、县（市、区）教育局和学校要依据《评价标准》及相关规定，加强学校食堂食品安全等重点工作环节的日常监管及定期组织学校食堂管理人员、从业人员、营养指导人员接受学习培训，每年度学习培训不少于40学时。
值得关注的是，山东省教育厅将遴选2-3个市，整市推进中小学校规范化食堂建设，发挥典型示范引领作用，并连续三年每年遴选300个“山东省中小学校星级食堂”。
（来源：大众网）
