济南和庭·烧肉居酒屋 | 无肉不欢，肆意释放
来源: 文化视界
2019-10-23 10:13:41
| 在传统的基础上再创造，融合潮流、新颖的设计理念，打造不一样的日式餐饮品牌 |
用创意设计玩转居酒屋文化，诠释最新的烧肉居酒屋概念。
在传统的基础上再创造，融合潮流、新颖的设计理念，打造不一样的日式餐饮品牌。
这些年来，日式烧肉餐饮竞争者非常激烈，芜杂的市场让消费者们难以抉择，和庭却在传统的日式烧肉概念上引入居酒屋的营业形式。
说起烧肉来，要知道，在明治维新之前，日本人是不吃家畜的肉食的，自明治维新之后，吃肉与文明开化划上了等号，一定程度上，日本肉食文化的发展得益于明治天皇的推崇。
而日本的烧肉文化，最开始也主要以男性为消费对象，自上世纪80年代随着“无烟烧烤”的诞生，才逐渐受到女性的青睐。日本人到底多爱吃肉？他们连吃肉都有专门的节日，甚至会细分到每个月份里。
传统的日式烧肉绝不同于其他烤肉，与腌制肉不同，日本讲究原汁原味。未经腌制的上好和牛，切片，炭火炙烤，将肉本身的油脂烤出来，上等的肉质令人获得最朴实却又最奢侈的满足感。
在日本，传统的居酒屋是大家辛苦一天后，与朋友家人放下防备，聊天、畅饮的地方，温情的店面慰藉着每一个食客的内心。所以在设计上必须摒弃一成不变的餐饮模式、日本调性，要重点突出“肉”的存在感，注入更多温情色彩，充分展现相关设计的多重差异化。
【让品牌塑造“观之有料”】
提炼日本浮世绘古典元素，品牌LOGO字体以对日本书法颇具影响的柳体为基础，进行调整。
整体品牌塑造上注重中、日文化的融合，日式传统是基底，在传统古朴文化的基调上注入新潮的多元设计风格，呈现强烈的视觉冲击力，不需要对葛饰北斋《神奈川冲浪里》的海浪元素进行强调，“不浪，才能免于流俗”。
【设计理念让品牌新潮玩味】
和庭主打口味正宗的日式烧肉，玩味的设计必须要从日本文化中提炼出最传统、新潮、别具一格的核心文化，围绕多元、有趣、延展的思路去设计，在对“肉”负责的基础上，对经典元素的重塑，尤为重要。
通过核心文化上的对比，品牌则以“世上下流中流若如有栖川酒慰风尘”这一颇具日式俳句风格的文字为主文案，结合“Nice to meat u”（将“meet”写为“meat”，营造无肉不欢的感觉）这一温情Slogan，让品牌逐渐有了属于自己的温度。
【突破经典的新视觉“武林秘籍”】
品牌主要运用鲜肉红、潮雅黑等一系列主题色彩，恰当地运用夸张的表现形式，在格调中注入更多温情、新鲜的表达，呈现在日常及宣传物料的别样新鲜感。
【创造记忆深刻的用餐空间】
浓郁又不显媚俗的设计增加了消费者对品牌的印象点，设计师同时将最具冲击性的设计融入店铺的空间中。
以壁画等更丰富的形式展现细节，吸引众多年轻消费者前去体验，为品牌造势。
预定咨询热线:0531-86068989
地址:济南万象城LG2027(负二层食集南侧）
本次设计，与其说是对传统日式文化的重塑设计，不如理解成是对中日文化局部的解构与重建，如何将整体设计变得“肉欲十足”的同时，而不显得过分“肉麻”，是重中之重。
在众多的设计思路里，一旦存在一种与品牌完美契合的思路，对设计者而言，那必定会是一次巨大的提升。
[ 责任编辑：孙文靖 ]
