旅游记——秋天|日本人的枫叶美学

2019-10-31 16:38 阅读量:110317
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  数年前的秋季,那时我仍居住于日本,曾和友人一同前往九州的大分县去看红叶。在一个叫做丰后中村站的地方下了车,随意逛了逛。

  这是个安静而美好的典型日本乡村,几乎没有什么行人。秋日的阳光懒洋洋地洒在通向村子深处的路旁,路旁有几棵枫树红得正耀眼,岁月静好得忍不住产生了一种想要搬到这里居住的心情。
  站前有卖水果的老奶奶,买了点水果和她搭话,“这里没什么人了,只有几十户像我们这样的老年人还在这里住着,年轻人都搬到大城市去了。这里去最近的城市也要一个小时。”
  “那你们不觉得无聊或寂寞吗?”
  “习惯了就好,除了忍受还能怎样。自己找事情做,不要把寂寞这件事放在心里,而且偶尔也有你们这样的游客过来。”她笑呵呵地回答。
  我和友人对望了一眼,又看了看略显萧条的车站,“我之前一直想移居日本的乡村呢,风景这么美。不过估计真的来了,也忍受不了这种孤独感。”友人笑着回答我,“或许只有日本人才能忍受得了这种寂寞如雪的感觉。”
  我们又看了看路边的那几棵枫树,再过几日,再冷一些,一定会变得更好看。不知为何,觉得在这里居住的老人们,和这村子中的枫树有点相似,经受得住寂寞,活得亦有声有色,不知不觉,心头倒涌起一片羡慕之情。
  在日本旅居的这几年,每年秋意渐浓之际,无论多忙,总会抽出一两天,如此去寻访各地的红叶秘境。数年间,走遍了日本列岛,京都这样的红叶胜地自不必说,长野上高地、青森奥入濑溪流这种偏冷门的绝景之地也去了不少。即便如此,每到秋季也还是心向神往。
  绚烂的樱花令人感知浪漫,静美之红叶则有清净人心之感。自古逢秋悲寂寥,尤其是对于旅居异乡之人,哪怕是面对偶然间飘落地面的一枚红叶,也能触动那一份有些寂寞的情愫。这份心境却甚而有些可贵——并不是所有人都有这样的异乡经历,它令人清醒及保持自律,那种“独处而自省”的澄明心境实为难得。
  01.
  最是秋季风物诗
  日本自古以来便有“樱花前线”一说,说的是各地樱花初次绽放的预想时间,由较暖的地方开始,自南向北,依次递进;于此类似的是,秋季也有“红叶前线”,也就是红叶初变红的时分,只是位置与樱前线恰好反过来,由北海道开始,9月底10月初便枫意渐浓,一路南下,红至九州;直至12月中旬,轰轰烈烈收尾。
  种植着枫树的国家或地区不少,而日本独美,乃至形成一种赏枫文化,不是没有原因的。在秋天叶子会慢慢变红或变黄的,是落叶树,而大面积的落叶树林带主要分布在日本等亚洲国家,以及部分欧洲地区及北美地区。
  其中尤以日本为胜。国土森林覆盖率达到70%的日本列岛,不仅落叶树种类位于世界前列,其林带面积也超乎寻常。于是到了秋季,无论是东北、东海或是九州地区,日本列岛到处都是一片橙红橘黄色,美妙景象不输樱花。
  虽然统称为红叶,其实日语中的“紅葉”既包含了枫树等树的红叶,也包含了银杏的黄叶,因此在日本赏枫,并非是单调的红彤彤一片,而是金色与红色交错,层次分明,浓淡相宜。
  日本人赏枫的习俗,也流传了千百年之久。相传生活在大和、平安时代的中古歌仙猿丸大夫,一千年前便有咏诵赏枫的名句:“有鹿踏红叶,深山独自游。呦呦鸣不止,此刻最悲秋。”
  著名和歌集《小仓百人一首》中的第17首中,日本六诗仙之首的在原业平用这样的诗句来描绘红叶:“悠悠神代事,黯黯不曾闻。枫染龙田川,潺潺流水深。”
  寥寥数笔,便描绘出一幅秋色与红叶共一色的静美画面,而其中所蕴含的“日本物哀”之意更为人所动情,即触景生情,情随景动。
  到了江户时代,赏枫已然深入人心,浮世绘中关于红叶的描绘,比比皆是,著名画师铃木春信的《红叶舞》、歌川国贞的《红叶狩》都是其中的佳作。
  ▲铃木春信《红叶舞》
  ▲歌川国贞《红叶狩之图》
  古时的赏枫,还有个专门的名字,叫做“红叶狩”(もみじがり),“狩”便是狩猎之意。与赏樱的专用词“花见”相对比照而看,个中差别可值得细细琢磨——用了这一“狩”字,意境便截然不同。
  樱花柔美却纤弱,只需用眼“看”便好;红叶坚韧耐折,可以细细把玩、鉴赏,故称为“狩”。“狩”还有追逐之意,且上至皇室贵族,下至平民百姓,都可以在山林里,捕捉着一点点变红的枫叶,体会着这一秋日风物诗之美。
  赏红叶风雅,人们也不吝于以优美的词汇来形容与其有关联的事,初红叶、薄红叶、照叶……而农历9月更被称为“红叶月”。这些词语也成为时令的“季语”,一语窥知天下秋。
  02.
  赏枫,赏的是什么?
  红叶的对照物,往往是樱花。提起日本,首先想到樱花,而我却觉得,红叶与日本人、与日本文化的关联,也非常值得深究细品。
  樱花绚烂、梦幻,层层叠叠,带有一丝喧嚣之意,因此赏樱,可以热热闹闹。带上赏樱便当、酒、零食,叫上亲朋好友聚于樱树下,饮酒言欢,好不快活,这正是所谓的“お花見”。
  赏枫却还是要静一点,两三人,徐徐缓行,远观或近赏霜染红叶为佳;或捧一杯茶,休憩于树下,边品尝边赏景。
  细究其因,大概是因为,红叶中寄托了一种对于“秋”的感伤之情,这与樱花的喧闹之意,恰好是相反的。而自古以来和歌、俳句或小说中对于红叶的描述,也多为“自古逢秋悲寂寥”之意。
  赏枫的方式也有讲究,一是看远,比如满山红叶黄叶交错,晕染出细腻的层次感,波澜壮阔流露出一丝秀丽感,山与红叶,相看两不厌。
  另一是看细,无需大片霜叶,可能是一棵树,甚至是满地落叶,或者一片落叶,就已美极。其中最令日本人引以为豪的场景便是古寺或庭院红枫,尖尖屋檐上衬着一树红叶,寺衬托了红叶,红叶点缀了古寺,也正是日本美学中所言的“幽玄”,无需大范围的铺陈,只是以些许披露,意境便十足。
  此外,和歌中还赞美了红叶飘流于水面、满地铺满红叶有如绒毯等细致的画面,而这种借景抒发情愫及心境的方式,也正是日式美学奠定的基础之一。
  往深处说,春季为绿、秋季却变为红,经历寒霜愈发红艳的枫叶,倒与日本人的性格颇为相似,内敛而隐忍、坚韧,带有几分矛盾性。细细一想,还真是有趣。
  03.
  入冬前的最后一刻欢悦
  红叶季,被称为日本人入冬之前的最后一刻欢悦时光。这段时期天高云淡、层林尽染,令心境无比开阔,持续只不过一个多月,人们也想出了各种办法来享受这一刻的愉悦时光。
  街头的和果子、甜品,开始换上了红叶的造型;日料店里的“红叶料理”,摆盘必少不了红叶的点缀。更有一种料理被称为“吹寄”,以松茸、白果、栗子等秋季的旬物为食材,混合起来,外观有如被风吹落的红叶一般,惟妙惟肖,令人不得不佩服这个奇思妙想。
  ▲红叶料理
  ▲吹寄料理
  最不能错过的当然是泡红叶温泉,许多温泉旅馆的主打便是红叶露天风吕。露天或半露天温泉水气氤氲,围栏外就是寂寂的满山红叶,清净幽谧到极点。一到周末,热门的高级温泉酒店的房间就被订满,哪怕住一晚的价格都可以赶上一次出国的机票钱,也还是抵挡不住人们的热情,谁也不想错过这一年一度的赏枫泡汤季。
  当然,纵使时间再紧凑,安排一次“红叶狩”也是必须之事。好在日本虽面积不大,但是赏枫胜地却不少,47都道府除冲绳以外,都有各自的“红叶名所”,不用舟车劳顿也能欣赏到红枫美景。
  而那些在全日本也响当当的赏枫地,“一生必去一次”名号也并非浪得虚名。
  1
  京都岚山
  岚山自古以来就是红叶名所,平安时代的贵族多爱在此建筑别荘,设宴饮酒,待到秋季,泛舟川上,吟诗赏枫,极其风雅。在岚山赏枫这一习俗也流传至今。
  岚山的美,如果没有去过是无法领略的。美就美在它的层次感与多样性,既有霜林层染、层峦叠翠的红叶之山,又有曲径通幽、叶落知秋的天龙寺、常寂光寺的历史古刹。几乎日本文化所推崇的红叶胜境,在这里都能找到。
  今日岚山因其名气过盛,红叶季人流不断,渡月桥一带亦无半点赏枫的意境;但是走到岚山的后半段,清凉寺、大觉寺一带,便人迹稀少,清净幽美,仍可感受红叶之美。
  2
  东京明治神宫外苑
  全东京最有名的红叶名所,大概就要属这里了。1923年,担任外苑庭园主设计师的折下吉延博士以“远近取景法”规划并设计了这一景观,延续至今,仍旧是东京乃至日本最有名的银杏大道。
  146棵银杏树排成四排,分布得当;每年11月中旬到12月上旬都会举办“银杏祭”。彼时,站在青山二丁目的十字路口,望向银杏大道尽头的圣德纪念绘画馆大楼,会欣赏到一幅绝色画面。这一幕景致也经常出现在摄影作品或日剧中。
  3
  爱知县香岚溪
  香岚溪有着“日本东海第一红叶名所”的美誉。据说宽永11年(1634年),当地香积寺的三荣禅师参读《般若心经》后有所启发,于溪畔种下了一棵棵枫树,以改善巴川至香积寺的途中景色。经过400年的漫长岁月,已变成日本著名的红叶地。
  如今,溪畔种植有4000株枫树,树种多达11种,溪流红叶,交相映衬,美若画卷,多次在全日本的红叶胜地评选中位居前列。
  寒山十月,霜叶一时新。在“霜降”已过,这一年只剩下不到1/4的时刻,红叶大概我是用来记忆这个秋天的欢悦时刻之唯一方式了。
  本文作者:coralsky,前时尚杂志编辑,现蛰居魔都,写过很多文字仍未觉厌倦,并对任何事物都持有好奇心;摇滚乐迷,日本文化控,展览爱好者……烦恼是兴趣太多时间太少。
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